????堂島銀和王燁講的“感覺”一說看上去十分不靠譜。畢竟廚師做料理的過程并不是真的靠感覺去做的,而是合理搭配各種👚量的關系。這其中包含了主要食材的量,輔助食材的量,甚至還包🍭含了各種作料的量,乃至于烹飪的溫度,食材的厚度,鮮度等等。這些都和量有著直接的關系。
????這也是廚師必須掌握的東西。但是廚師在烹📺☕⚴飪的時候真的會用秤、天平、溫度計等去測量這些量嗎?顯然不是。
????或許有的廚師說,我🛱有“絕對質感”的天賦(絕對質感能夠感應一切物體的質量!)。但是,難道想要成為一名優秀的廚師就必須要具備絕對質感,絕對溫感這樣的天賦?顯然不是!
????那么廚師在制作料📀🗰🟎理🛱的過程中,“感覺”就變成了一個🐵🄉🟁相當重要的“廚師品質”!而把握好這樣的品質的方法就是熟能生巧!
????一般而言,只有經歷過大量的練習,反復的實踐才能掌握這些十分特殊🎉🏐的料理“🖕感覺”。
????可是,事🙽實上,王燁并不是通過這樣的“練習過程”,而是他身體素質“進階”和生命靈液的幫助下產生的“進化”效果。
????要是單純的職業進階帶來的變化的話,王燁還不至于掌握不好自己的五感變化,可是他的五感進化程度超過了一般進階帶來的變化,這就讓他在做菜的🜐時候難免產生了一些“想法”,這些“想法”就是他做出這不可控的料理的主要原因。
????是的,雖然王燁做出了超水平的料理,但是這道料理不管是在王燁自己還是在堂島銀看來都🜢是“失敗”的!為什么?答案就是“不可控”!
????所謂的不可控指的是王燁烹飪料理時的“發揮”是不穩定的!舉個例📷子,王燁剛剛那道黃金蛋炒飯讓堂島銀來打分的話,既可以打90分,也可以打80分🖟📶!盡管平均分達到了85分,但實際上的分值可能還要低于80分,甚至是低于70分!
????為什么會出現這樣的落差?原因就是此前說的“不可控”!王燁剛🗱🟙才那鍋料理里面有🁂🂺些部分黃金蛋炒飯的品質超過了90分,而有些部分的品質堪堪才達到80分!正是因為這份黃金蛋炒飯的“品質不均一”,所以事實上的分數很可能就是不及格!
????要不是王燁當著堂島銀他🇾們的面♤做出這份料理的話,他們甚至會想這是不是出自同一人之手?
????哪怕是在得到堂🀚♀島銀的點播之前,王燁也在想一件事這真的是我做出來的料理?
????而造成這一切的原因就是王燁那“進⛬化”過后的五感!
????所有看過龍珠的人大概知道🝏🎛一點,當悟空的力氣成倍增長之后,他需要一斷適應的時間,否則無意間他就能夠造成很大的破壞。原因是悟空的控制力無法完美掌控力量暴增的身體。
????此時的王燁狀況和上述悟空的狀況類似。
????另外一邊,堂島銀坐在床邊,看著一臉幸福模樣的汐見潤,暗自嘆息了下“真是恐怖的天賦,還好他不是學員,不然恐怕十杰委員會要發生天翻地覆的🜐變化吧!”
????堂島銀這么說不是沒🛱有道理的,只要王燁能夠徹底掌握“五感”的變化,那么理論上他可以做出恒定的“90+”的料理,這已經是堂島銀自己🌎所🏜🚸在的料理位置了!
????王燁🙀🗠走在路上就發覺🛱到了堂島銀前輩說的📿那些“感覺的變化”